丘初集：德興豬場采用干清糞模式處理糞污
- 時間：2015-04-11 16:11來源：愛豬網(wǎng) 點擊：次
在4月9-10日，由山東省畜牧協(xié)會主辦、山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會和愛豬網(wǎng)共同承辦的“中國兩東豬業(yè)發(fā)展高峰論壇”在山東濟南盛大召開。以下是廣東德興豬場技術(shù)總監(jiān)丘初集發(fā)言實錄：
廣東德興豬場技術(shù)總監(jiān)丘初集
謝謝大家。非常高興跟山東的同行一起探討環(huán)保的問題。我原來在廣東廣三保公司，廣三保在80年代初比較早引進美國的養(yǎng)豬技術(shù)，辦了年產(chǎn)10萬頭的商品豬場和年產(chǎn)3萬頭的種豬場，我對環(huán)保有切身的體會。到了2008年，我離開了廣三保公司，加入了德興公司。我今天講的環(huán)保問題，一是想講講在環(huán)保方面進行的探索覺得比較成功的做法，更要把我們走過的彎路提出來，希望通過這個平臺引起全國養(yǎng)豬界更加高度關(guān)注環(huán)保問題。
全國不管哪個行業(yè)，全民都在關(guān)注環(huán)保問題，大家的環(huán)保意識越來越強。國家頒發(fā)了《畜禽規(guī)�；B(yǎng)殖污染防治條例》，自2014年1月1日起施行。接下來不管是國家還是地方政府，會拿這個新條例約束我們對養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保。如果目前環(huán)保做得不好，它會面臨著很大的挑戰(zhàn)。我剛才提過廣三保，它從1984年開始起步，現(xiàn)在面臨三次搬遷，為什么？待不下去。很多豬場在投產(chǎn)的時候，可能會先考慮要把資金更有效地在生產(chǎn)上體現(xiàn)出來。所以，通常選址的時候會考慮到交通方便一點，道路建設(shè)、電力建設(shè)投入少一點，而且太偏遠了，覺得那里也留不住工人。往往很多企業(yè)都有這個想法，最后給自己的企業(yè)帶來后面的麻煩。我不知道山東這邊有沒有這種現(xiàn)象，廣東已經(jīng)有好多豬場投產(chǎn)不到幾年，就待不下去，面臨搬遷，這個個案比較多。
為什么會這樣？作為一個豬場的建設(shè)者，在選址上缺乏了可持續(xù)長遠發(fā)展的眼光。有些急功近利，在選址方面首先沒有考慮到在這里辦豬場能夠待多久，能不能把自己的企業(yè)辦成一個百年老店，能不能站穩(wěn)腳跟。有些豬場投產(chǎn)，由于它配套的環(huán)保設(shè)施比較少，工藝比較落后，它的容量很有限，真正一旦運作沒兩三年，周圍的居民農(nóng)民投訴來了，一投訴環(huán)保部門就要找你麻煩，你就沒有辦法待下去。廣東有比較切身的體會，廣東政府和官員認為養(yǎng)豬企業(yè)不會給地方財政帶來稅收，只會帶來污染，所以他不喜歡養(yǎng)豬企業(yè)。有些地方辦了豬場，城鎮(zhèn)化發(fā)展比較快，覺得你這豬場影響了他下一步的規(guī)劃，他就讓你走。
就我個人的切身體會，作為一個養(yǎng)豬企業(yè)，從現(xiàn)在起全國兩東養(yǎng)豬企業(yè)家應(yīng)該以這個平臺發(fā)出呼吁，要給現(xiàn)代規(guī)�；B(yǎng)豬的概念重新定義。過去很多豬場搞環(huán)保設(shè)施，是為了達標排放，對付環(huán)保部門的檢測，我認為這個指導思想是不對的。新頒布的養(yǎng)殖業(yè)污染防治條例，強調(diào)一定要把規(guī)�；B(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污、污水和廢棄物作為一種資源，就近、就地資源化循環(huán)利用，這個提法非常好。我曾經(jīng)到歐美一些養(yǎng)豬先進的國家考察過，相信在座的各位到國外考察過養(yǎng)豬業(yè)，他們那些養(yǎng)豬場真的是把豬糞變成有效的資源再循環(huán)利用。比如說在美國，它的豬場周邊都有大面積的大豆或者玉米地，所以它的糞污最后用在施灌玉米和大豆上，沒有排到江河里面去�？陀^地來說，現(xiàn)在中國國內(nèi)很多企業(yè)想辦法把豬糞料變相地搞到江河里面，這是很不負責任的，沒社會責任感的行為，觀念應(yīng)該改過來。以后怎么辦？有計劃發(fā)展新豬場的企業(yè)，首先在選址上考慮到，一定要與地方政府協(xié)商，這是可以作為長遠計劃養(yǎng)豬的基地，同時要考慮豬場辦到這里，最后的糞污有沒有可能就近就地充分消納，作為資源化來利用。如果它周邊沒有足夠的土地來消化豬糞料，你根本就沒辦法形成規(guī)模，也不可能把豬糞豬料運到其他地方去，那個成本根本高得不得了，是不可能的。只有實現(xiàn)就近就地轉(zhuǎn)化，變成一個資源，種養(yǎng)結(jié)合，搞一個有機農(nóng)業(yè)。在珠江三角洲，那些豬場的一個特點是，周邊有很多魚塘，他養(yǎng)豬的目的是為了更好地把魚養(yǎng)好，是要充分利用豬糞料、豬糞水，將豬糞水直接排到大面積魚塘里面去，將還沒有完全消化完的豬食，有些魚喜歡吃這個豬食，豬飼料變成水中浮游生物的很好的飼料，這些浮游生物又是養(yǎng)魚很好的飼料。廣東佛山、順德、江門、四會，那些豬場周圍都養(yǎng)魚，即使現(xiàn)在豬價不好，但是他說沒所謂，養(yǎng)魚那邊能賺到錢。除了這種模式以外，特別是最近新上馬的豬場，都會考慮周邊有沒有大量的土地消化豬糞料。有的豬場周邊沒有農(nóng)田，但是有山地，把豬糞料抽到山上去種速生木材，種得也是非常成功。山坡上速生木材長得很快，也給他產(chǎn)生了效益，又消化了豬糞料。
規(guī)模化豬場在廣東來說，我自己還有一個體會就是把選址定好了，要看你這個地方的糞污承受能力有多大，不能片面追求規(guī)模，不要覺得規(guī)模越大越好，做到適度的規(guī)模，一定要結(jié)合當?shù)氐耐恋兀車軒臀蚁@些糞污的土地、山林面積，把規(guī)模搞到適中，這樣養(yǎng)豬企業(yè)才能成為一個真正的百年老店。
我介紹一下德興是怎么做的。我們十幾年來都在探索考慮怎么樣減少污染問題，做了很多嘗試。豬屎結(jié)構(gòu)主要是水泡糞，能夠撿的豬屎盡量撿起來。水泡糞進行固液分離。固液分離以后，出來的糞渣比較干，然后進行打包。德興公司附近很多種菜和種花的，就把這些打包的給種菜和種花的作為肥料。
這是建豬舍的時候水泡糞的施工過程，中間這些是儲物溝，水泡糞到了一定的時間，排污裝置一拔起來，水全部通過排污總管流到外面。
這個是兩列式的豬舍結(jié)構(gòu)。只要把這個管子拔起來，儲物溝里的污水就從下面的排污總管很快流走。
近幾年我們覺得水泡糞還存在一些缺陷，后來我們進行嘗試干清糞的模式，這是在干清糞的施工現(xiàn)場。干清糞的制作比剛才更節(jié)省用水，最后是把糞挖出來。中間是排料管，水和尿從中間排出來，通過這些把豬屎刮出來�；剡^頭來看這里，中間這里是排水排尿的，高了就呈這個樣子，豬拉的屎尿先流到中間，尿從中間的排尿管排走了，剩下的豬屎是比較干的，用機械把它刮出來，這樣用水非常少。刮出來以后，通過吊籠把豬屎抽走，機械化程度比較高，投入比較大，但是的確節(jié)省了很多用水，減少了豬場的用水量。
養(yǎng)豬盡管采用了干清糞的模式，豬尿水還是要處理的，這些污水怎么處理才更能夠達到比較好的效果？搞大容積的沼氣池。在廣東搞的沼氣池，現(xiàn)在5000立方算小規(guī)模的，動不動就是1萬立方、2萬立方。為什么搞這么大？沖積大，污水進到沼氣池，可以在里面停上最少15天才會排出來。如果規(guī)模很小，100個立方、兩三千個立方，豬屎水今天進去明天出來，沒用，根本沒有充分的時間讓豬糞尿在沼氣池里充分發(fā)酵和降解，這個是不行的�，F(xiàn)在廣東都在搞大規(guī)模的沼氣池，大容積的一兩萬立方的沼氣池。德興8個基地，每個基地都有超過一萬立方的沼氣池。這種沼氣池的造價比較低。如果是鋼筋水泥的在500塊錢一個立方，這個沼氣池大概50塊錢一個立方，規(guī)模越大成本越低。大家算一下，50塊錢一個立方，就完全可以把沼氣池規(guī)模做大，讓豬屎水進到沼氣池里面，能夠有充分的時間讓它發(fā)酵降解更徹底一點。
沼氣夏天用于發(fā)電，夏天沼氣產(chǎn)量非常高。這種沼氣池是黑色的膠膜，這種膠膜里面的溫度可以達到七八十度。這種黑色的純膠膜吸收太陽的輻射熱，到了晚上沼氣池里面的溫度比較高，沼氣溫度越高發(fā)酵得越厲害，那個效果越好。德國的一些做法是值得我們學習的，德國政府非常支持專門把養(yǎng)殖業(yè)的糞污集中起來產(chǎn)生沼氣進行發(fā)電，政府有扶持資金給他，他說這個是再生能源。大家聯(lián)想到美國為什么這些年用玉米做汽油？很多國家也意識到，石油是有限的，會用完的，要充分利用再生能源和沼氣以及太陽能、風能。
沼氣出來以后，這個污水處理跟金鑼介紹的有點相似。沼氣發(fā)酵出來以后，如果這方面還做不到，還要進去爆氧，爆氧以后再進到生化場，在生化場里面的水再回到豬舍里面去洗出來，用來做水泡糞的用水。我們公司還搞了錦鯉池，周邊有大量的菜地。德興探索的這個模式，我覺得還是比較成功的，沒有把污水排到河流里面去。
我覺得有必要介紹無害化處理的事情。有的豬場隨便挖坑，挖坑是不行的，深埋還是污染的�，F(xiàn)在德興怎么做？我們的做法跟剛才金鑼的做法有點不同，這種做法非常值得推廣。一個豬場到了一定的規(guī)模，肯定不可避免地要死豬，還有胎衣，怎么辦？我們利用一種設(shè)備來處理死豬。這是死豬的自動升降架，提升起來進到一臺機器里面去，整條豬進去，三天以后出來是肥料，連骨頭什么的都沒有了。
這個看上去有點環(huán)保的垃圾車一樣，把胎衣、死豬放到里面，一開機就把它提升，提升以后死豬進處理機里，在里面放一些耐高溫的生物菌種和其他木屑，兩三百斤的母豬在里面也能攪碎，三天以后出來是肥料。這個非常好，不用人力翻，如果用人翻和埋，工作量很大，這個設(shè)備將來會越來越受到同行的認可和推廣。
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