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“2016年中國動(dòng)物福利公益踐行大使”獲獎(jiǎng)?wù)吆嫌?br />  

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動(dòng)物福利國際合作委員會會長席春玲致辭

遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長金衛(wèi)東致辭

　深圳比利美英偉生物技術(shù)股份有限公司總裁李職表演二胡獨(dú)奏

2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會會議現(xiàn)場

　　20日上午，2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會正式開始。開幕式上，農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、黑龍江省領(lǐng)導(dǎo)及東北農(nóng)業(yè)大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)共同出席并為本次大會致辭。出席會議的嘉賓包括中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動(dòng)物福利國際合作委員會會長席春玲、全國人大農(nóng)村與農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會委員翟虎渠、農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長劉成果、黑龍江省畜牧局副局長孔憲臣、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長金衛(wèi)東、牧原食品股份有限公司董事長秦英林、正大集團(tuán)生物工程區(qū)總裁熊天飛、世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會食品行業(yè)部門總監(jiān) Tracey Jones等政府及企業(yè)代表，本次以動(dòng)物福利為主旨的論壇吸引了到會嘉賓300余人。

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動(dòng)物福利國際合作委員會會長席春玲

　　席會長表示，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動(dòng)物福利國際合作委員會（ICCAW）一直致力于中國農(nóng)場動(dòng)物福利的發(fā)展，目前所取得的進(jìn)步離不開各單位的支持與配合；2013年開始與世界農(nóng)場動(dòng)物協(xié)會合作引進(jìn)金豬獎(jiǎng)，旨在促進(jìn)國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)與國際接軌，通過提高品質(zhì)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革，通過學(xué)習(xí)國外養(yǎng)殖前沿信息，探索符合自身發(fā)展的養(yǎng)殖模式。

全國人大農(nóng)村與農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會委員翟虎渠

　　翟虎渠部長指出，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及生活水平的提高，群眾對產(chǎn)品要求越來越高，尤其畜產(chǎn)品，因此成立ICCAW，以提高對健康產(chǎn)品的認(rèn)識，促進(jìn)中國養(yǎng)殖企業(yè)與國際接軌，并希望企業(yè)間主動(dòng)提倡動(dòng)物福利，承擔(dān)社會責(zé)任，使動(dòng)物福利成為共識，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長 劉成果

　　劉成果部長首先對優(yōu)秀科技工作者致以崇高敬意，他表示，畜牧業(yè)是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，比重逐年增加，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用；隨著生活水平提高，對質(zhì)量、效益的要求也不斷提高，因此，需要根據(jù)需求提高畜產(chǎn)品供給能力，拓展發(fā)展空間，改善生態(tài)環(huán)境；供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)揮重要作用；開展科學(xué)健康養(yǎng)殖、提倡動(dòng)物福利，改善由于對高產(chǎn)過度追求帶來的許多問題以及造成的巨大經(jīng)濟(jì)損失；而福利養(yǎng)殖關(guān)系到畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展及畜牧業(yè)發(fā)展，有助于解決生態(tài)環(huán)保；促進(jìn)畜牧業(yè)網(wǎng)規(guī)�；�、無害化、快速健康可持續(xù)發(fā)展。

黑龍江省畜牧局副局長 孔憲臣

　　孔憲臣局長表示，黑龍江是中國目前唯一對俄出口豬肉的省份，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展對于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、可持續(xù)發(fā)展能力有重要作用，因此黑龍江政府投入大量資金投資養(yǎng)豬業(yè)，改善生豬生產(chǎn)環(huán)境；也吸引了集團(tuán)加速在黑龍江布局，如正邦、新榮昌、金新農(nóng)、大北農(nóng)等，黑龍江的生豬產(chǎn)業(yè)迎來了新機(jī)遇期；而改善動(dòng)物福利對于提高生產(chǎn)效率、健康發(fā)展具有重要意義。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)包軍校長

　　包軍校長提到，黑龍江畜牧業(yè)悠久歷史，是中國農(nóng)民奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，但隨著國際貿(mào)易壁壘日益增長，企業(yè)開始關(guān)注動(dòng)物福利養(yǎng)殖；改善動(dòng)物福利，可以打破壁壘，提高畜禽健康水平、質(zhì)量、競爭力、效益，從而達(dá)到穩(wěn)定科學(xué)可持續(xù)發(fā)展；為了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)精心籌備本次會議，為促進(jìn)畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展做貢獻(xiàn)。

會議現(xiàn)場

會議現(xiàn)場

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長包軍

　　包軍校長首先提到，福利養(yǎng)殖對生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)的未來趨勢有重要影響，并以平衡點(diǎn)作為切入點(diǎn)展示生產(chǎn)力與“表觀”福利的關(guān)系，他表示，考慮福利時(shí)也要考慮成本、效率以及銷售價(jià)格。接著，他提到，生產(chǎn)與效益之間的矛盾在于集約化生產(chǎn)雖然可以高效養(yǎng)殖，但往往是低福利養(yǎng)殖，低成本生產(chǎn)通常也意味著低產(chǎn)品質(zhì)量，并且由于可能的環(huán)境污染，致使不可持續(xù)發(fā)展。
但是，受到歐盟公約的影響，比如小犢牛限位欄于2007年禁用；傳統(tǒng)蛋雞基隆與2012禁用；母豬妊娠限位欄于2013禁用，這些公約對多內(nèi)集約化養(yǎng)殖模式形成一種挑戰(zhàn)，因此需要從生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)模式上進(jìn)行改進(jìn)，比如，提供富集環(huán)境、增加有效活動(dòng)空間、增加有效設(shè)施，不斷尾、欄舍改進(jìn)等，并且，因地制宜來解決成本問題，如通過畜舍構(gòu)建、品種選擇、適度規(guī)模、提高從業(yè)人員的專業(yè)化水平、機(jī)械化水平等。
再者，消費(fèi)市場轉(zhuǎn)變的根源是消費(fèi)意識的推動(dòng)，消費(fèi)者對畜產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全、口感、味道有新要求。需要通過產(chǎn)品標(biāo)識體系、道德考量等加強(qiáng)，而消費(fèi)者的消費(fèi)理念也在改變，從十一五期間目標(biāo)追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，到十二五期間追求安全+養(yǎng)，十三五期間則追求健康，因此預(yù)測未來養(yǎng)殖模式將往高水平、高效、健康可持續(xù)的現(xiàn)代家庭農(nóng)場發(fā)展。
——《中國農(nóng)牧企業(yè)國際化經(jīng)驗(yàn)分享》

遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長金衛(wèi)東

　　金衛(wèi)東首先介紹禾豐牧業(yè)的發(fā)展歷程，禾豐牧業(yè)成立于1995年，是在東北大地成長起來的、以飼料為主的企業(yè)，目前市值過百億，并在積極開拓海外市場。他提到，禾豐牧業(yè)在國際化發(fā)展上，堅(jiān)持開發(fā)大市場、與強(qiáng)大的合作伙伴合作，投資近距離、文化相近的市場、人口多的市場、資源豐富的國家，如俄羅斯、烏克蘭、烏干達(dá)等。
同時(shí)，他提到，據(jù)預(yù)測，2050年世界人口總計(jì)92億，增長率0.47%，印度將排名第一，經(jīng)濟(jì)增長最快的國家往往是人口增長快的國家，因此應(yīng)該抓住這類市場。而禾豐牧業(yè)的國際化過程，也是一個(gè)不斷發(fā)展與學(xué)習(xí)的過程。

牧原食品股份有限公司董事長秦英林

　　秦英林表示，養(yǎng)殖行業(yè)提升經(jīng)歷了3個(gè)階段，從關(guān)注食品安全到環(huán)境保護(hù)再到動(dòng)物福利，并表達(dá)了牧原的愿景，期望讓養(yǎng)豬業(yè)成為體面、受人尊敬的行業(yè)，在發(fā)展過程中，能夠文明生產(chǎn)，吧食品安全、環(huán)保、動(dòng)物福利做好，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)生態(tài)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，中國養(yǎng)豬業(yè)需要從關(guān)注內(nèi)部利益、價(jià)值轉(zhuǎn)移至外部價(jià)值，即公眾利益、社會價(jià)值，社會文明趨同未來將有更多消費(fèi)者關(guān)注動(dòng)物福利。
而牧原在動(dòng)物福利方面也有五項(xiàng)實(shí)踐，包括生理、環(huán)境、衛(wèi)生、行為、心理五個(gè)方面，比如使用自動(dòng)化、智能化飼喂，改善豬場生態(tài)環(huán)境，保證足夠的活動(dòng)空間，并采用高于國家標(biāo)準(zhǔn)的用藥管理，適時(shí)使用限位欄，使豬自由表達(dá)天性，給予豬更多關(guān)愛，與豬和諧相處。
牧原的豬舍隔熱保暖、空氣清新，采用智能通風(fēng)、智能溫度調(diào)節(jié)，并引入母豬飼喂站、福利產(chǎn)床、仔豬玩具等，避免豬群產(chǎn)生應(yīng)激，保障生豬福利，進(jìn)而提高豬群健康，實(shí)現(xiàn)食品安全，產(chǎn)生社會效益及經(jīng)濟(jì)效益。最后，秦英林還提到，每年6月22日牧原會舉辦“拜豬大典”，并分享代表牧原精神的“拜豬文”。

正大集團(tuán)生物工程區(qū)總裁熊天飛

　　熊天飛總裁首先提到，經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)歷四個(gè)階段，第一階段由要素驅(qū)動(dòng)，第二階段由投資驅(qū)動(dòng)，第三階段由創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，第四階段則是財(cái)富驅(qū)動(dòng)，而中國農(nóng)牧業(yè)正處于投資與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的發(fā)展階段。
接下來的十年，是中國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的黃金十年。如果內(nèi)部、外部政治環(huán)境相對穩(wěn)定，社會持續(xù)安定，那么經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度會更快，質(zhì)量會更好，中國在國際經(jīng)濟(jì)格局中的地位會更加重要。據(jù)正大集團(tuán)中國區(qū)姚民仆資深副董事長的預(yù)測，.未來十年飼料工業(yè)產(chǎn)量將緩慢增長，企業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代，主要是由于產(chǎn)能過剩、市場更加集中、小微型飼料公司迅速減少。養(yǎng)殖業(yè)將往畜禽良種化、設(shè)施現(xiàn)代化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、糞污資源化；生豬也將有量增進(jìn)入質(zhì)變，與歐美的技術(shù)與管理水平差距縮小。
未來十年中國農(nóng)業(yè)將要經(jīng)歷一場新的科學(xué)技術(shù)、發(fā)展模式及經(jīng)營方式的深刻變革，呈現(xiàn)出一系列新的特點(diǎn)和新的發(fā)展趨勢。中國正全面進(jìn)入創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與資本驅(qū)動(dòng)的發(fā)展階段，未來需要關(guān)注產(chǎn)業(yè)化、資源有限利用無限、重組整合、資源整合、生產(chǎn)過剩、中國企業(yè)短命等問題，
正大集團(tuán)將繼續(xù)秉承“利國、利民、利企業(yè)、利后代”的宗旨，探索未來的發(fā)展模式。

廣東大華農(nóng)動(dòng)物保健股份有限公司主任獸醫(yī)師 裴仉福

　　裴仉福談到，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)出現(xiàn)了新常態(tài)，經(jīng)濟(jì)進(jìn)入重大轉(zhuǎn)型期，但目前科技成果轉(zhuǎn)化率低，科技成果轉(zhuǎn)化存在資金缺口等問題仍存在。我國農(nóng)牧業(yè)十二五期間，畜牧生產(chǎn)總值持續(xù)增長，2014年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值已超2.9億元；畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已成為保障畜產(chǎn)品供給的主力軍，畜牧業(yè)國家級產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)大約583家，占比達(dá)47%；我國肉類總含量凈增近800萬噸，人均年凈增4.59%；而我國農(nóng)牧業(yè)十三五規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)是，提高規(guī)�；�養(yǎng)殖率、提高糞污資源利用率、加強(qiáng)畜禽良種育種、大力發(fā)展奶業(yè)、畜牧發(fā)展數(shù)據(jù)精準(zhǔn)化、加強(qiáng)科技投入。
同時(shí)，他表示，我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展需要面對的問題眾多，包括食品安全、環(huán)保法、公共衛(wèi)生、生產(chǎn)模式、農(nóng)牧業(yè)人才缺乏素質(zhì)整體偏低、裝備水平不高等。溫氏股份重視技術(shù)創(chuàng)新成果，在育種、飼料營養(yǎng)、疾病防治三大核心技術(shù)及信息管理等關(guān)鍵技術(shù)上取得了豐碩成果，科技轉(zhuǎn)化也給產(chǎn)業(yè)帶來明顯的經(jīng)濟(jì)效益，溫氏股份銷售值保持年平均增長10-20%，科技轉(zhuǎn)化的社會效益，合作農(nóng)戶達(dá)5萬多戶。
溫氏大華農(nóng)通過產(chǎn)學(xué)研合作與平臺建設(shè)，建設(shè)企業(yè)的科技創(chuàng)新平臺、建設(shè)開放共享的創(chuàng)新平臺、參與協(xié)同創(chuàng)新中心產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等，打造產(chǎn)業(yè)化的發(fā)動(dòng)機(jī)，科技經(jīng)費(fèi)投入占每年銷售額的5%；配置產(chǎn)業(yè)化研究設(shè)備設(shè)施條件；組建成果轉(zhuǎn)化人才團(tuán)隊(duì)、儲備轉(zhuǎn)化技術(shù)體系、信息化管理技術(shù)體系，制定轉(zhuǎn)化制度，覆蓋全面科研領(lǐng)域，打通成果轉(zhuǎn)化通道，并采用獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。

墨爾本大學(xué)動(dòng)物福利科技中心主任 Paul Hensworth

　　Paul Hensworth通過展示墨爾本大學(xué)的研究，剖析飼養(yǎng)員行為對動(dòng)物行為、動(dòng)物心理的影響。他提到，飼養(yǎng)員需要掌握營養(yǎng)、氣候、社會、健康等基本知識，并擁有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。飼養(yǎng)員的態(tài)度直接影響其行為，負(fù)面的行為會給豬帶來負(fù)面影響，但是控制走動(dòng)的速度、愛撫等行為則能給豬帶來積極影響。
至于如何衡量豬對人的恐懼，通過豬對固定不動(dòng)的人；接近豬的人、飼養(yǎng)豬時(shí)的人的行為，觀察豬的心理，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，心理反應(yīng)與行為有很高的關(guān)聯(lián)度。畜牧業(yè)中人與動(dòng)物的關(guān)系影響到福利、生產(chǎn)效益，負(fù)面行為會造成恐懼，產(chǎn)生應(yīng)激，從而影響成績；因此，應(yīng)該改善態(tài)度與行為，培訓(xùn)重點(diǎn)飼養(yǎng)員的態(tài)度及行為，從而減輕豬對人的恐懼，提高豬的繁殖力。

世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會食品行業(yè)部門總監(jiān) Tracey Jones

世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會中國區(qū)代表侯兵

　　世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會中國區(qū)代表侯兵首先指出，全球人口增長、過度使用自然資源，更加迫切需要可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，關(guān)注地球環(huán)境。農(nóng)場動(dòng)物福利的愿景：人類憐憫和尊重農(nóng)場動(dòng)物。2013年開始，引入農(nóng)場動(dòng)物福利獎(jiǎng) ，并與ICCAW良好合作，2014-2015年間，共有幾十家企業(yè)獲獎(jiǎng)，受益的農(nóng)場動(dòng)物數(shù)量大于7.2億。
世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會食品行業(yè)部門總監(jiān) Tracey Jones則表示，良好的養(yǎng)殖福利建立在良好的豬舍環(huán)境、豬群健康、飼喂系統(tǒng)、種豬繁育以及飼養(yǎng)員之上。其中，豬舍環(huán)境包括有效通風(fēng)、充足的采食、飲水空間等，干奶母豬群養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意，每頭母豬活動(dòng)空間需至少達(dá)到3m2，自由產(chǎn)仔則應(yīng)滿足母豬、仔豬和飼養(yǎng)員的需要等。同時(shí)，她還提到，肉豬的生產(chǎn)環(huán)境同樣值得關(guān)注，比如足夠的活動(dòng)空間、提供可供咀嚼的材料等，降低咬尾風(fēng)險(xiǎn)，這些材料必須可食用、易摧毀、可復(fù)制。

上海德牧裝備科技有限公司副總經(jīng)理 胡松磊

　　廣東德興成立于1996年，于10多年前引進(jìn)自動(dòng)化和設(shè)備，引入精細(xì)化管理的福利養(yǎng)殖理念，確定了自動(dòng)化養(yǎng)殖的策略，用共惡化理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖水平，啟動(dòng)了美國國家種豬登記協(xié)會NSR框架下的同步育種合作，優(yōu)化種豬達(dá)國際水平，更與世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會簽約合作備忘錄，引進(jìn)歐洲荷蘭的高福利養(yǎng)殖，節(jié)能環(huán)保的豬舍建設(shè)設(shè)計(jì)結(jié)合德興20年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，興建了適合中國國情的德興智能化北歐農(nóng)場進(jìn)入了福利養(yǎng)殖智能化時(shí)代。
德興北歐智能農(nóng)場通過整體規(guī)劃，使豬群更高效流轉(zhuǎn)，并重視福利養(yǎng)殖、經(jīng)濟(jì)效益占地及人才培養(yǎng)。在德興北歐農(nóng)場中，可實(shí)現(xiàn)豬群高效流轉(zhuǎn)、建設(shè)周期快、人員高效工作、有效防疫隔離（良好的豬場的防疫管理是必要的管控防疫）以及土地利用高效。而上海德牧裝備科技有限公司作為廣東德興下屬子公司，為行業(yè)提供豬場建設(shè)的一體化交鑰匙工程。在北歐農(nóng)場建設(shè)中，主要負(fù)責(zé)豬舍鋼構(gòu)及土建，通過模塊化設(shè)計(jì)施工、規(guī)�；�集中采購以及一站式售后體系實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一建設(shè)管理；堅(jiān)持為客戶創(chuàng)造的理念，并為農(nóng)場提供交鑰匙工程，實(shí)現(xiàn)豬場高效、安全、智能、低碳環(huán)保，從而幫養(yǎng)殖企業(yè)簡單輕松升級轉(zhuǎn)型。

東北三花豬畜牧食品有限責(zé)任公司技術(shù)經(jīng)理劉洪貴

　　劉洪貴通過公司實(shí)踐指出母豬斷奶后混群的技術(shù)要點(diǎn)，他表示，可通過實(shí)驗(yàn)收集數(shù)據(jù)，其中，群養(yǎng)、管理的經(jīng)驗(yàn)很重要；由于群養(yǎng)增加活動(dòng)空間，增加運(yùn)動(dòng)量，因此，群養(yǎng)的母豬分娩率更高。另外，后備母豬應(yīng)早期馴化、群體狀態(tài)是靜態(tài)、群體數(shù)量為十頭，如電子飼喂站可增加數(shù)量；混群時(shí)間最好是在夜間；群體結(jié)構(gòu)則應(yīng)注意體重和產(chǎn)次相近，品種一致，最佳圈舍面積為2.2-2.5m2。
同時(shí)，他還指出，在圈舍設(shè)計(jì)上，應(yīng)注意料槽及水源位置與數(shù)量合理，并根據(jù)品種及背膘優(yōu)化飼料配方。通過群養(yǎng)模式，可以提高母豬福利，減少豬欄及相關(guān)設(shè)施的投入，延長母豬使用年限，降低豬只生物安全領(lǐng)域的投入費(fèi)用等。不過，群養(yǎng)系統(tǒng)中，若出現(xiàn)營養(yǎng)不均，可考慮配套小群養(yǎng)電子飼喂站，人工授精或自然配種操作稍有不便，則應(yīng)在單元內(nèi)部設(shè)置獨(dú)立操作空間，并且對管理者要求較高。

昆山博青生物科技有限公司副總經(jīng)理黃少軍

　　在抗生素的使用上，國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)不一，目前存在較多誤解，但過度使用抗生素的確會帶來許多副作用，因?yàn)榭股�素需要通過肝腎代謝，會損害體細(xì)胞，耐藥性已經(jīng)成為全球性問題。
理想的抗感染藥物應(yīng)是高效、無殘留的藥物，目前中國乃至全世界急需安全、高效的生物抗感染制劑來應(yīng)對耐藥危機(jī)；博青生物順應(yīng)市場發(fā)展及消費(fèi)者需求，成功研發(fā)了多款生物制劑——復(fù)合溶葡萄球菌酶，在替代抗生素上有顯著作用。

大北農(nóng)科技集團(tuán)常務(wù)副總裁張立忠

　　過去20年最好的行業(yè)，如房地產(chǎn)、能源、金融等，時(shí)代已經(jīng)過去，而養(yǎng)豬業(yè)是時(shí)代的下一個(gè)金礦，可實(shí)現(xiàn)超高的資本回報(bào)率（優(yōu)秀企業(yè)可長期獲取20%以上的凈資產(chǎn)回報(bào)率），且體量巨大（未來20年將出現(xiàn)年出欄過億的超級企業(yè)）、有深遠(yuǎn)的社會意義，將是農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的引導(dǎo)性力量。
大北農(nóng)在資本、文化機(jī)制、產(chǎn)業(yè)等方面擁有極大優(yōu)勢，正在積極投身東北養(yǎng)豬事業(yè)，通過管理、人才、文化、物流等方面，構(gòu)建高效母豬場+專業(yè)育肥場+現(xiàn)代種植場的養(yǎng)殖模式，大北農(nóng)的目標(biāo)是，到2020年服務(wù) 1億頭生豬，東北1000萬頭；籌備構(gòu)建1500萬頭規(guī)模，出欄1000萬頭；東北籌備500萬頭，出欄200萬頭。

丁格利戴爾豬肉公司合伙人 Mark Hayward

　　全球人口增長，對豬肉需求增長，價(jià)格需要降低，食品生產(chǎn)者的未來是什么。作為第三代農(nóng)民，Mark所在丁格利戴爾豬肉公司的養(yǎng)殖理念是福利、口感、可持續(xù)，其豬肉產(chǎn)品出口到許多國家，并與許多大型超市合作。
Mark提到，“我們是食品生產(chǎn)者而非豬肉生產(chǎn)者，所以更關(guān)注食品的味道，”丁格利戴爾豬肉公司一直致力于研究如何提高風(fēng)味，并擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，研發(fā)、廚師、分割、開發(fā)新產(chǎn)品，目前已做過大量研究，就是為了尋找最適合消費(fèi)者需求的味道。而通過提高生豬福利，可以減少應(yīng)激，良好的養(yǎng)殖場環(huán)境也有利于可持續(xù)發(fā)展；另外，提高員工福利，可以改變員工對生豬的態(tài)度，在人才、知識上的投資，讓員工為在農(nóng)場工作感到自豪。而中國養(yǎng)殖者可多參考其他國家做法，在市場擁有主動(dòng)權(quán)，并主動(dòng)了解好的動(dòng)物福利是什么樣的，從而引導(dǎo)消費(fèi)者。

Hijdeporc咨詢公司董事長 Jurgen Hijink

　　Hijdeporc咨詢公司占荷蘭市場1/3份額，為德國公司提供服務(wù)、豬肉，在中國也有品牌，該公司致力于改變養(yǎng)殖者的態(tài)度，關(guān)注動(dòng)物健康，并在屠宰過程中了解豬的健康狀況。另外，他提到，豬場中的投資可以推動(dòng)許多措施，高福利標(biāo)準(zhǔn)可以減少抗生素使用，使仔豬更強(qiáng)壯，更多空間有助于增加豬群間互動(dòng)，提高母豬健康。
Jurgen Hijink 表示，市場中，經(jīng)銷商擁有最大的說話權(quán)。而超市是很大的零售商，實(shí)際上，作為營銷渠道，超市已經(jīng)促使母豬飼養(yǎng)場發(fā)生變化，歐洲許多連鎖店非常關(guān)注動(dòng)物福利，如不咬尾、不適用抗生素、充足光照等。雖然不同的超市有不同的要求，但關(guān)鍵都是讓豬可以自由表達(dá)天性。他還提到，讓消費(fèi)者看到生豬生產(chǎn)的全過程，參觀福利養(yǎng)殖的措施，有利豬場形象建設(shè)。

云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行副總裁 何喬關(guān)

　　何喬關(guān)總裁首先表示，神農(nóng)的事業(yè)目標(biāo)是改變農(nóng)村傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，治理發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)牧業(yè)，打造知識型農(nóng)民。在飼料、養(yǎng)殖、食品等領(lǐng)域均有布局。神農(nóng)養(yǎng)殖板塊經(jīng)歷無自動(dòng)化、半自動(dòng)化、全智能化的過程，成功實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)到現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型，PSY、MSY均有所提高，從而促使人均效率、人均收入倍增。
目前，神農(nóng)采用“兩點(diǎn)式”生產(chǎn)模式，通過阻斷母豬和仔豬之間可能傳播的疾病，有利生物安全和豬的健康，從而提高生物安全，并且大幅提高了生產(chǎn)成績。公豬、仔豬、母豬對溫度、通風(fēng)、生活空間、光照、飼喂標(biāo)準(zhǔn)、飲水等有不同需求，標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施環(huán)境，保障動(dòng)物福利，創(chuàng)造舒適環(huán)境滿足豬的基本需求，創(chuàng)造健康養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)健康高效養(yǎng)殖。而標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程，如公豬采精頻率、產(chǎn)房工作流程等，從而做到成本標(biāo)準(zhǔn)化。

江蘇雨潤肉類生產(chǎn)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理熊培鑫

　　熊培鑫提到，雨潤正在嘗試打造品牌肉，并分享了雨潤目前的做法。為了達(dá)到仔豬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雨潤“珍珠莊園”飼養(yǎng)的母豬一年只繁殖1.5胎，哺乳期45天，從而讓母豬更好恢復(fù)；并且每胎不超8頭，保證足夠奶水；采用天然谷物牧草飼喂實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂，保證豬群營養(yǎng)；每頭出欄豬養(yǎng)12個(gè)月以上，保育過后回歸大自然飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)慢養(yǎng)；總而言之，就是在生理上盡量滿足豬的基本需求、精神需求，促進(jìn)生豬健康。
目前養(yǎng)殖業(yè)正處于傳統(tǒng)到現(xiàn)代養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型期，踐行動(dòng)物福利是一種協(xié)助手段，通過滿足豬的基本自然需求，有助于提高效益，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。

互動(dòng)討論1：生豬產(chǎn)業(yè)近十年變革與福利養(yǎng)豬新趨勢探討

互動(dòng)討論2：生豬福利技術(shù)經(jīng)驗(yàn)分享

互動(dòng)論壇3：動(dòng)物福利如何帶動(dòng)消費(fèi)升級

　　20日晚上，“中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升與延伸”企業(yè)家峰會同期舉辦，愛豬網(wǎng)CEO戰(zhàn)偉主持了本次峰會。會議上，參會代表就生豬產(chǎn)業(yè)如何科學(xué)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、福利養(yǎng)殖的成功案例、中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)如何走向國際化、如何突破品牌豬肉面臨的問題等，進(jìn)行了深入探討。

中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升與延伸企業(yè)家峰會參會代表合影留念

（愛豬網(wǎng)記者劉坤穎哈爾濱報(bào)道）